Muslirundstykker!

I dag har jeg bakt deilige muslirundstykker, fikk oppskriften av moren til en vennine! De er super god og sunn! Anbefales!

1 kg grovbakst mel
1 pk tørrgjær
2 ts salt
3 dl hvetekli
2 dl havrekli
1 dl linfrø
200 g hakkede hasselnøtter
10 tørkede aprikoser klippet/hakket i biter
150 g roseiner
12 dl lunkent vann
2 ss rapsolje, gjerne til baking

Slik gjør du:

Hold igjen ca 2 dl av grovbakstmelet. Bland resten av melet med de andre tørre ingrediensene, også gjær, salt , hakkede nøtter, aprikos og rosiner.

Tilsett lunkent vann og rapsolje og bland godt sammen. Deigen skal være så løs at den kan røres med en tresleiv. Bland / elt godt sammen for hånd i ca 5 min og tilsett de 2 dl av melet helt mot slutten.

Bruk en skje og legg deigen som ?rundstykker? på bakepapirkledt stekebrett . Avhengig av størrelse blir det 16-20 knudret rundstykker. Dekk med et kjøkkenhåndkle og sett til heving ca 1 time.

Stek på midterste rille i varm stekeovn ved 225 o C i i 15-20 min.  (http://www.tv2.no/gmn/wenche/oppskrifter/muslirundstykker-2112881.html)






Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits